Informazioni di registrazione
Descrizione dell'evento
Lezione teorica e passeggiata guidata dalla Botanica e forager Elena Castoldi alla scoperta delle piante edibili e officinali.
I partecipanti potranno portare un quaderno, matita e scotch di carta per prendere appunti e poter raccogliere e conservare in un piccolo erbario le piante individuate.
Elena Castoldi è naturalista e botanica di formazione (master e dottorato all'Università Complutense di Madrid) e dal 2014 docente in corsi di riconoscimento di erbe spontanee.
Dal 2017 lavora come forager per ristoranti stellati in Lombardia. Vive immersa nella natura in provincia di Lecco.
L'evento durerà 4 ore, comprensive di parte teorica e parte pratica.